茶香面包食谱大揭秘

茶香面包，一款融合了传统茶文化与烘焙工艺的美食，既满足了现代人对健康饮食的追求，又让人在品尝的同时，感受到茶香四溢的美好。今天，就让我们一起揭开这款茶香面包的制作秘诀，学会如何在自家厨房制作出美味的茶香面包。

我们要准备好制作茶香面包所需的原材料。以下是一份参考配方：

【茶香面包配方】

高筋面粉：500克

温水：300毫升

干酵母：7克

盐：5克

白糖：50克

黄油：50克

红茶包：1个

【制作步骤】

1. 将红茶包放入温水中，浸泡10分钟，待茶水变红后取出红茶包。

2. 在一个大碗中，将高筋面粉、盐、白糖混合均匀。

3. 将干酵母放入温茶水中，待干酵母溶解后倒入面粉碗中，用手揉成面团。

4. 将黄油切成小块，逐渐加入面团中，继续揉至面团表面光滑，具有弹性。

5. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀一倍。

6. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干等份，滚圆。

7. 将面团放入烤盘中，进行二次发酵，大约需要30分钟。

8. 面团发酵好后，预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。

9. 烤至面包表面呈金黄色，即可出炉。

【小贴士】

1. 发酵过程中，温度和湿度对面包的品质有很大影响，建议将面团放置在温暖湿润的地方。

2. 面团发酵时间不宜过长，以免影响面包的口感。

3. 红茶包的选择也很重要，建议选择香气浓郁、品质上乘的红茶。

4. 烘烤过程中，注意观察面包上色情况，避免过度烘烤。

通过以上步骤，您就可以在家制作出美味的茶香面包了。这款面包不仅口感独特，还具有丰富的营养价值，是您和家人朋友聚餐时的绝佳选择。快来试试吧！